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ガズィアンテプでは、アッレベン川沿いの丘に城が立ち、市街の地下にはかつて共同の水場へ水を運んだ水路が延びています。銅の器をたたく仕事、糸を染めて織るクトゥヌ、薄い生地とピスタチオを重ねる菓子づくりが、暮らしと商いを支えてきました。2023年の地震で損傷した歴史建築では、石材の選別や壁の補強が行われました。考古博物館とゼウグマ・モザイク博物館は別の施設で、市と県内の遺跡から集めた資料を保存しています。
● ガズィアンテプ
街の代表地点 · 国の主な陸地
ガズィアンテプはアッレベン川沿いにありますが、夏には川の水が少なくなるため、歴史的な市街には離れた水源から水を運ぶ仕組みが発達しました。石灰岩を掘った緩い勾配の地下水路リヴァスから、共同施設カステルへ水を導きます。水位に合わせて地下や半地下に造られたカステルには、水槽、井戸、腰掛け、洗い場、祈りの場所などが組み合わされました。水を得る施設は、人が集まり涼む日常の場所でもありました。
中心部の城はアッレベン川の南側の丘にあり、ローマ期の監視施設を経て、6世紀のビザンツ帝国期に拡張されたとされています。後のマムルーク朝やオスマン帝国期にも修理が加えられました。2023年2月の地震で壁の一部が損傷し、落ちた石を選別して再利用し、地盤と城壁を補強する作業が進みます。2025年12月の修復担当局長の発表では、その年10月に補強工事を終えて関係部局へ引き渡したと説明されています。
Gaziantep İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü · Anadolu Ajansı（修復担当局長本人への現地取材）
アンテプの銅細工では、鍋、鉢、水差し、コーヒーを煮る小鍋など、台所や住まいで使う品が作られてきました。銅のほか、銅と亜鉛の合金である真鍮も使います。特徴の一つは、部材をはんだで接合するのでなく、一体の材料から器を形づくることです。表面の加工には金槌と鋼のたがねを用い、たたく、線を刻むといった方法で仕上げます。日々使う器には、金属を成形する工程と、表面に手を入れる工程の両方があります。
クトゥヌは、ガズィアンテプで受け継がれてきた光沢のある織物です。現在の紹介では人絹と綿の糸を材料とし、糸をかせにして染め、乾かし、切れた部分を整え、織機へ掛ける工程を経ます。黄色をはじめ赤、紫、緑などの色が使われ、衣服だけでなく、袋や履物、カーテンなどにも仕立てられます。手織りの技法を中心としながら動力を使う工房もあり、素材の準備と織りを別々の仕事が支える布づくりです。
アンテプ・バクラヴァは、ごく薄い生地を重ね、ピスタチオを挟んで焼き、シロップを加える菓子です。表面は黄金色、下の層はピスタチオの濃い緑色を帯び、上部の軽い歯触りと下部のしっとりした食感が異なります。生地を薄く延ばし、層の間にでんぷんを振り、焼く前に切り分ける工程にも職人の技が必要です。生産地域には市を囲むガズィアンテプ県も含まれ、菓子づくりは県内のピスタチオ生産と結び付いています。
UK Government publication / Gaziantep Chamber of Industry specification
ジンジルリ・ベデステンは、1718年に建てられた商業の建物で、ヒュセイン・パシャ・ベデステンとも呼ばれます。2023年の地震で大きく損傷し、同年8月に修復が始まりました。2025年8月の県庁の発表では、アーチを組み合わせた天井を修理し、壁を補強し、東側の外壁を元の形に積み直したと説明されています。屋根や目地、店の中二階と窓も修復対象となり、商いの建物を再び使うための工事が行われました。
ガズィアンテプ考古博物館は1969年にイスタスィヨン通りの建物で開館しました。発掘などで資料が増え、ゼウグマのモザイクも一時ここで展示されましたが、2011年に専門のモザイク博物館へ移されています。その後、考古博物館は展示を再構成し、2017年に改めて開館しました。地域の先史時代から後代までの資料を扱う施設で、2026年8月には文化観光省が一般公開の再開を告知しています。
Türkiye Kültür Portalı / Ministry of Culture and Tourism · Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü
ゼウグマ・モザイク博物館は、旧テケル工場の土地に造られ、2011年9月9日に開館しました。市街とは別の古代都市ゼウグマから運ばれたモザイクと、ガズィアンテプ周辺の発掘で見つかった東ローマ期の教会の床モザイクを扱います。壁画、泉の部材、柱などの建築資料も保存しています。小さな色石を並べた床の表現に加え、発掘時とその後の状態を写真や映像で記録し、遺跡と収蔵品の関係を伝える博物館です。
平均気温は、最も暖かい7月が約29℃、最も涼しい1月が約2℃。降水量は12月が約78mm、7月が約2mmで、雨の量にも季節差があります。
1991〜2020年の30年間の月別平均。代表地点周辺の格子データによる推定で、街の観測所の実測値や現在の気温ではありません。標高や地区によって差があります。
NASA POWER| 月 | 平均最高 | 平均最低 | 平均 |
|---|---|---|---|
| 1月 | 約8℃ | 約-1℃ | 約2℃ |
| 2月 | 約10℃ | 約0℃ | 約4℃ |
| 3月 | 約15℃ | 約3℃ | 約8℃ |
| 4月 | 約20℃ | 約7℃ | 約13℃ |
| 5月 | 約26℃ | 約12℃ | 約19℃ |
| 6月 | 約33℃ | 約17℃ | 約25℃ |
| 7月 | 約38℃ | 約20℃ | 約29℃ |
| 8月 | 約37℃ | 約21℃ | 約29℃ |
| 9月 | 約32℃ | 約17℃ | 約24℃ |
| 10月 | 約25℃ | 約12℃ | 約18℃ |
| 11月 | 約16℃ | 約5℃ | 約10℃ |
| 12月 | 約10℃ | 約0℃ | 約4℃ |
トルコの食文化から、料理や菓子を紹介します。
俳優・歌手。
ガズィアンテプ生まれ。Wikidataの出生地記録。
Wikidata翻訳家・著作家。
ガズィアンテプ生まれ。Wikidataの出生地記録。
Wikidata出典に明示された過去年の値。現在人口ではありません。DBpedia Japanese 2022-12-01 corpus／CC BY-SA 3.0。原典統計の独立照合は未実施。
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